土豆药用价值教你如何挑选土豆

2022-04-20 16:38:03 来源:

【导读】土豆的药用价值有哪些?土豆,俗称土豆,是生活中非常常见的食物。土豆的做法有很多,营养价值及药用价值都很高,深受人们的喜爱。那么,土豆有哪些药用价值?有哪些营养价值?下面就跟小编一起来看看吧。

土豆的药用价值

1、中医认为,土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。土豆对消化不良的治疗有*,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健食品。

2、土豆是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,土豆中的淀粉在体内被缓慢吸收,不会导致血糖过高,可用作糖尿病患者的食疗,是理想的减肥食品。

3、土豆所含的粗纤维,有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效,具有通便和降低胆固醇的作用,可以治疗习惯性便秘和预防胆固醇增高。

4、科学证明,含钾高的食物可以降低中风的发病率。每100克土豆含钾高达300毫克,医生认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。

土豆的营养价值

土豆可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜土豆,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以土豆十分耐饿,加上土豆没有异常味道,所以完全可作为主食。


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