肉类煲汤较油（油食品）、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。排骨汤抗衰老（抗衰老食品）骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白（胶原蛋白食品）可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨

在我们日常的食物中，主要成分是脂肪、糖和蛋白质等，而这些食物在胃里的滞留时间大致为糖类为1小时左右，蛋白质（蛋白质（蛋白质食品）食品）为2-3小时，脂肪为5-6小时。当你在餐后马上进食水果时，消化慢的淀粉、蛋白

近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。蘑菇营养丰富、提高免疫力、减肥（减肥食品），蘑菇中有大量无机质、维生素（维生素食品）、蛋白质（蛋白质食品）等

冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全

编者的话“九月秋风起，螃蟹满地爬”。此时的螃蟹黄多油满，美味营养，让人难以抗拒。本期，营养科营养师陈霞飞、*高级烹调技师张亮和，就从挑到吃，教大家过足瘾。挑壳呈墨绿、腹脐凸起我国螃蟹种类丰富，细分有600多

日本冲绳是有名的长寿地，当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜，还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示，苦瓜是具有“全方位”营养价值的长寿食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是很有利于身体的健康吃法。吃法一易被人体吸

在日常的饮食中，还有很多的补血方，有兴趣的朋友，可以按下面介绍的方法去做，也可换换花样，让家人更爱吃。红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很

新鲜玉米中含有大量的天然维生素e，有促进细胞分裂、延缓老化、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。维生素e还有延缓人体衰老，防止脑功能衰退引起的“早年性痴呆”，玉米还能抑制肿瘤细胞的生长，对治疗癌症有一定的

现代的生活节奏很快，社会中很多人都很不愿意浪费太多的时间去保养自己，可是一旦到了一定的年纪那么很多问题都会出现，身体的虚弱、皮肤的问题都会呈现出来，所以保养还是很有必要的。一、山药猪蹄丰胸汤材料新鲜山

人到老年，很易患的疾病是心脑血管疾病、糖尿病和癌症等慢性疾病。这些疾病都与机体的衰老有关，因此，抗衰老是人类健康长寿的首要问题。抗衰老受很多因素的影响，而食物营养是很直接、很重要的因素之一。食物（如水