清洗之后的香菇能放几天清洗过后的香菇怎么保存

2024-10-10 08:45:53 来源：

1、清洗之后的香菇能放几天一般来说，香菇洗完后很好能立即烹饪吃掉。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。所以洗完放那更容易滋生细菌，导致腐败变质。当然，如果要放的话，低温条件下还是可以至少保存一天的。 2、清洗过后的香菇怎么保存 1、冰箱冷藏香菇洗完常温放置容易变质，很好放在冰箱冷藏保存，此时香菇的细胞壁会破损。不过，建议先把水沥干，等到香菇表面变干燥后再放在冰箱保存。 2、晒干保存洗过的香菇还可以采取晒干处理。不过，洗过的香菇晒干后是黑色的，影响美观，口感上也会稍逊于自然风干的香菇。 3、香菇大的还是小的好吃这个得看品种，大小跟具体品种和生长环境有关系，选择香菇，不管是干的还是新鲜的。找伞部圆润的，厚的。边儿窝进去的比较好。如果伞全部打开了，则已经过了很佳食用时期。