黄豆芽是热性还是凉性？黄豆芽是碱性还是酸性的？
2023-11-27 13:35:00 来源：
在中医中认为，所有的食物都有着热性、凉性、酸性、碱性一说，那么我们常吃的黄豆芽是属于热性还是凉性呢，是属于酸性还是碱性呢，下面我们就针对这个问题一起来全面分析。
黄豆芽是热性还是凉性我们生活中所吃的一些食物都是有性味之分的，有的食物是热性的，有的食物是凉性，而有的食物则是平性的。那么黄豆芽是凉性的吗？黄豆芽是热性还是凉性？
1、是凉性食物一般凉性食物指的是在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物，而中医里认为黄豆芽味甘、性凉，具有清热利湿、消除肿痹等功效。可见黄豆芽确实是属于凉性食物的。我们日常所吃的食物中，除了黄豆芽是凉性食物之外，黄瓜、小米、香菇、冬瓜、菠菜、橙子、梨、白萝卜等都是凉性食物。
2、黄豆芽营养黄豆芽是用黄豆发的，具有非常丰富的营养，包括有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素以及各种矿物质等营养成分，因此食用黄豆芽对身体大有裨益。例如黄豆芽中富含有维生素B2，而春天的时候往往易多发维生素B2缺乏症，此时食用一些黄豆芽能够有效地防治维生素B2缺乏症。另外，黄豆芽还具有健脑，抗疲劳，抗癌的作用。
3、食用注意项一般人食用黄豆芽都能给身体带来很多好处，但是有一些人却是不适宜食用黄豆芽的，因为会给身体带来不利影响。例如脾胃虚寒的人食用黄豆芽就容易引起腹泻等情况，因为黄豆芽是凉性的食物，脾胃虚寒的人食用后就容易加重病症引起不适症状。所以脾胃虚寒的人应谨慎食用黄豆芽。