桃胶的功效作用及吃法

2024-07-29 10:27:27 来源:

养生导读:桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂。桃胶在生活中并不多见,但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。下面我们一起来看看桃胶的功效作用及吃法吧。 一、桃胶的成分: 树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。 二、桃胶的药用价值: 桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。 三、桃胶的性味归经: 桃胶味甘苦,性平,无毒。入大肠、膀胱经。 四、桃胶功效主治: 桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。主治石淋,血淋,痢疾等症。 ①《别录》:“主保中不饥,忍风寒。” ②《唐本草》:“主下石淋,破血,中恶疰忤。” ③《纲目》:“和血益气,治下痢,止痛。” 用法与用量内服:煎汤,~1两,或入丸、散。 五、桃胶的食用方法: (一)、木瓜炖桃胶 材料:木瓜1只,桃胶10克。 做法: 1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。 2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。 3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。 4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。 (二)、桃胶银耳糖水 材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克, 做法: 1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。 2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。 3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。 4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。 5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。 (三)、桃胶皂角米羹 材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。 做法: 1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。 2、砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。

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